En af de største mål for Nørrebro Bryghus er at være medvirkende til at hæve og markant udvide dansk ølkultur. Derfor søger vi også at have et varierende og unikt udvalg af øl – og en enkelt cider - der ikke er brygget i huset. Vi har valgt at have et lille, eksklusivt udvalg, der kan betage, undre og lære gæsterne om hvor forskelligt øl kan smage. Go´ fornøjelse.(Vores egne øl kan ses her)

Tourtel Blonde – belgisk alkoholfri øl - 25 cl. 0,4 % alk. 39 kr.
Målet med godt øl er ikke rusen, men smagen. Derfor har Nørrebro Bryghus fundet et værdigt eksemplar af de alkoholfri øl. Øllet er brygget som en pilsner, hvor alkoholen efter brygningen bliver nænsomt fjernet. Tilbage står en øl, der byder på klassiske pilsnerdyder såsom let maltfylde, markant bitterhed og en forfriskende humlearoma.

Celis White - belgisk witbier - 25 cl. 5% alk. 39 kr.
Manden bag den moderne witbier, inoovatøren, entrepenøren og legenden Pierre Celis er nu igang med sit tredje witbier-eventyr. Efter at have (gen)startet Hoegarden i Belgien og det texanske Celis bryggeri er veteranen tilbage i Belgien. Stilen er witbier, sødlig, letsyrlig og krydret med toner af appelsin og koriander. Klasse fornægter sig ikke!

Orval – belgisk trappist – 33 cl. 6,2 % alk. 59 kr.
Et yngre trappistbryggeri med kun én øl på menuen? Det lyder måske ikke så ophidsende, men for os Orval-elskere findes der ikke noget meget mere vidunderligt and den ufiltrede, perlende og vidunderligt komplekse lækkerbid fra klostret i Gaume-regionen i Belgien. En let bitterhed, en let syrlighed, humlearoma, gærestre og et lille anstrøg af vildgær. Hvad mere kan man ønske sig?!

Stensbogaard Bryghus India Pale Ale – dansk IPA – 50 cl. 5 % alk. 79 kr.
Det lille familieejede gårdbryggeri fra Midtfyn hører til blandt de bedste danske mikrobryggerier. De har begået en af landets bedste IPA’s. Farven er kobbergylden, hvilket vidner om en vis maltfylde, dog uden det går ud over øllets delikate ’session beer’ kvaliteter, for øllet er vidunderligt letløbende, hvilket understøttes af den friske citrusprægede humlearoma og den friske bitterhed.

Fantome - belgisk saison - 75 cl. 8% alk. 149 kr.
Fantome, det nærmest sagnomspundne bryggeri i Ardennerne, brygger øl som ingen anden. Fra det sublime til det underligere og altid med det helt specielle, let anarkistiske Fantome-præg. Her er tale om husøllen, en lys saison i den kraftige ende. Ufiltreret, letsyrlig og frisk med en kraftig tjaah Fantome-duft.

Left Hand Black Jack Porter – amerikansk porter – 35,5 cl. 6,4 % alk. 59 kr.
Left Hand, det prisvindende mikrobryggeri fra Longmont Colorado, er ejet og drevet af hippie, Vietnam-veteran og tidligere Nørrebro Bryghus gæstebrygger Eric Wallace. Der brygges solide amerikanske øl i den nye amerikanske tradition, her i form af en let og elegant porter, som er mørkebrun i farven og halvtør med chokotoner i smagen. Yum!

De Cam Oude Gueuze – belgisk vildgæret - 37,5 cl. 5,0 % alk. 75 kr.
Gueuze-stilen er resultatet af en blanding af ung og gammel lambic, der er en vildgæret øltype. Lambic er en meget syrlig og ”jordslået” øl, der sjældent drikkes helt ung. I stedet lagres den i flere år, hvorved de kraftigste syrligheder og underlige champignonsmage fra vildgæren forsvinder. Herefter tilsættes ung lambic, som bidrager med markant syrlighed. Uendelig kompleks og tør som champagne og De Cam hører til blandt de bedste i genren

Lost Abbey Red Barn Ale - amerikansk saison - 75 cl. 6,7 % alk. 129 kr.
Stjernebryggeren Tomme Arthur står fadder til the Lost Abbey 'det forsvundne kloster'. Som navnet antyder er der klosterøl på programmet og primært i den belgiske stil. Red Barn Ale er en saison, en belgisk Farmhouse Ale, som er en lys, landlig og ganske velhumlet lækkerbidsken,som er let nok til at slukke tørsten og kompleks nok til at tænde smagsløgene.

Nøgne Ø Imperial Brown Ale - norsk brown ale  - 50 cl. 7,5 % alk. 89 kr.
Nordens kanske bedste bryggeri er her repræsenteret ved en helt vidunderlig stærk brown ale, en øl som trofaste Nørrebro Bryghus gæster kender (og elsker) som forlægget til et for længst hedengangent gæstebryg ved navn Double Knot Brown. Øllet er kastaniebrunt, fyldigt og helt igennem fantastisk med toner af nødder og chokolade. ikke et ord om langrend, myseost og nordsøolie. Dette er hvad Norge burde være berømt for!

The Duck-Rabbit Schwarzbier - amerikansk schwarzbier -
35,5 cl. 5,8 % alk. 59 kr.
I North Carolina ligger eet af verdens eneste bryggerier, som udelukkende brygger sort øl.Prisvindende sort øl tilmed! Her en schwarzbier, den helt igennem vidunderlige undergærede tyske stil, som overrasker med lethed og elegance den kaffesorte kulør til trods. De mørke malte bidrager med underspillet roast og lette lakridstoner!

Dark Horse Perkulator Doppelbock - amerikansk doppelbock - 35,5 cl. 7,5 % alk. 59 kr.
Det er en tysker! Men med et solidt amerikansk præg. Den hæderkronede tyske bock-stil, den sødlige,stærke,undergærede øltype har her været gennem den amerikanske mikrobryggermaskine med et lettere uortodokst resultat, nemlig en kaffe-bock, med tyske aner og amerikansk temperament!. Moccalicious!

Dieu du Ciel Rigor Mortis 2009 – canadisk quadruppel –
35,5 cl. 10,5 % alk. 79 kr.
En canadisk fortolkning af en belgisk klassiker? Og vellagret tilmed. Rigor Mortis (som i øvrigt betyder dødsstivhed) har intet hverken dødt eller stift at byde på. Den er kun vidunderlig. Den store bredskuldrede quadruppel fra Belgien tages under kærlig behandling af semiguderne fra Montreal, der giver de bedste belgiere kamp til stregen. De ca. 2 års lagring betyder, at øllet er afrundet, blidt og behageligt, som en bedre portvin. Prøv det!!

Nøgne Ø Dark Horizon 3rd edition - norsk imperial stout -
25 cl. 15,5% alk. 119 kr.
Nordens bedste bryggeri ligger i Grimstad i Norge og hedder Nøgne Ø. De har skabt en unik og gennemført fantastisk øl i Dark Horizon, som er en lidt af en smagsbombe, der smager himmelsk. og i øvrigt ligner den norske nordsøolie, Ristede toner med stor sødme og varmende alkohol med stooor  og bredskuldret fylde. Alle ølnørder må og skal smage en Dark Horizon. Sæt igang!

Alesmith Speedway Stout - amerikansk imperial stout -
75 cl. 12 % alk. 295 kr.
Speedway Stout er et ikon indenfor amerikansk craft brygning. En sjælden og sjældent vidunderlig kraftkarl, som ølelskere gerne sælger deres førstefødte for at smage. Øllet har, Ole Olsen associationerne til trods, sin oprindelse i Californien, nærmere bestemt den fabelagtige Alesmith i San Diego. Det er sort som natten, til de søde og bitre sider og smager af lakrids, kaffe, en anelse røg og af masser af solbeskinnet californisk dejlighed.

Bornholms Mosteri bittersød æblecider - dansk cider - 25 cl. 4,8% alk.39 kr.
En vidunderlig økologisk cider der smager af danske æbler og ikke noget som helst andet. Bornholmske cideræbler høstet og presset på Svaneke-egnen udgør basen og smagen er frugtig, frisk og bittersød.